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Mallorca
Colombia en Mallorca consigue el segundo premio a la mejor elaboración en la Feria de la Tapa de Palma (09/05/2009)

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La gastronomía colombiana atrajo a un numeroso público internacional

Por Núria Aliño Todó


Los propietarios del conocido negocio de cocina colombiana y mallorquina Colombia en Mallorca, Juan Carlos Heredia y Gladys López, obtuvieron un gran éxito en la II Feria de la Tapa, celebrada en s’Escorxador entre los días 2 y 5 de abril y organizada por la asociación de restauración PIMEM.

Colombia en Mallorca participó en esos días con elaboraciones como empanadas, arepas de choclo con queso, patacón mixto, picada, papa rellena y salchipapa con papa criolla; esta última, la salchipapa, fue galardonada como la segunda mejor elaboración de la feria.

El premio ha sido considerado como todo un honor por los empresarios colombianos, que mediante Colombia en Mallorca representan la cultura y gastronomía de su tierra en eventos tan importantes como éste, al cual, según fuentes de la organización, asistió un numeroso público.

Reconocimientos como el mencionado contribuyen a seguir consolidando la labor de Colombia en Mallorca en la categoría de organizador de eventos, catering para particulares y empresas, así como fiestas y celebraciones sociales.


La Feria de la Tapa
25 restauradores palmesanos y 15 elaboradores de producto mallorquín, fueron los invitados en la II Feria de la Tapa y del Producto Mallorquín, evento organizado por Restauración PIMEM, que sólo en su segunda edición, se puede considerar un evento ya consolidado en Palma.
El objetivo de este encuentro consiste en ofrecer un marco a los restauradores de la capital balear en el que puedan desarrollar su capacidad de creación y promover la imagen de la cultura de la tapa.
Los objetivos principales de esta segunda edición de la feria fueron la promoción de la gastronomía y el producto mallorquín como uno de los principales recursos turísticos de Palma en temporada baja, y la creación de un espacio de encuentro cultural-gastronómico para los vecinos de la ciudad, implicándoles en las actividades de catas de vinos, de cervezas, debates, conferencias y concursos.
Un jurado formado por profesionales del sector de la restauración eligió las tres mejores tapas de esa edición, valorando la creatividad, la presentación y el sabor de los platos.
Los interesados en contactar con el negocio especialista en la gastronomía de Colombia en Mallorca pueden dirigirse a los teléfonos para eventos 664587285 o bien al de la tienda franquicia en C/ Femenías 28, 971730312.




 

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